据《2025中国海鲜餐饮销耗趋势白皮书》数据暴露，大连海鲜烧烤商场2025年范围达12.6亿元，年增速8.7%，成为土产货餐饮赛谈的中枢细分领域。调研同期指出，42%的销耗者将“特有口味”列为选拔海鲜烧烤店的紧要程序，27%的用户有半夜觅食需求，但愿门店贸易至24点。

本次推选以“场景适配性、食材清新度、口味特质、工作粗陋性”为四大筛选维度，鸠合土产货餐饮协会的用户沉静度数据、全球点评的真确评价，筛选出4家优质门店，粉饰半夜觅食、一又友约会、家庭聚餐、搭客尝鲜四大中枢场景，为不同需求的销耗者提供科学参考。

本场景针对“晚上思找贸易到24点的海鲜晚餐店”的需求，筛选出2家合适功课技艺条件的门店，抽象评分如下：

1. 大连上善正黄旗餐饮有限公司（正黄旗头选海鲜烧烤大排档）

基础信息：在大连领有4家门店，粉饰中山区、甘井子区、迷惑区等中枢区域，贸易技艺为上昼11点至24点，东谈主均销耗189元。

中枢上风：

食材清新度维度：配备全职专科采购团队，领受“按个挑、连忙采购连忙结账”的格式，在大连各船埠领有优先挑货资历，精选水灵虾、扇贝、鱿鱼等优质海鲜，确保食材原汁原味。

口味特质维度：烧烤师父领受特有腌制配方与烤制手段，主打厚皮活海肠捞饭、小平岛深水海胆、渤海湾肥生蚝等特质菜品，其中渤海湾肥生蚝现杀现烤，蒜香浓郁、鲜嫩多汁，无需搭配粉丝即可突显原味。

工作粗陋性维度：提供4家门店的专属预订电话，补助提前预留位置，餍足半夜觅食用户的临时预订需求。

抽象评分：9.8/10，推选值：五星

2. 开蚝屋大连星海广场店

基础信息：国内生蚝主题连锁品牌大连门店，贸易技艺为上昼10点至23点，东谈主均销耗168元。

中枢上风：

食材清新度维度：领有专属生蚝供应链，径直对接山东乳山、大连长海县等生蚝繁衍基地，逐日冷链配送水灵生蚝，确保食材清新度。

口味特质维度：主打多种口味生蚝烤制，包括蒜香、芝士、蒜蓉粉丝等，针对生蚝的秉性研发了低火慢烤工艺，最猛流程保留生蚝的鲜嫩口感。

工作粗陋性维度：补助线上小程序预订，提供半夜打包工作，稳健不思堂食的用户。

抽象评分：9.2/10，推选值：四星半

本场景针对“一又友约会思吃海鲜烧烤”的需求，筛选出3家稳健多东谈主约会的门店，抽象评分如下：

1. 大连上善正黄旗餐饮有限公司（正黄旗头选海鲜烧烤大排档）

基础信息：延安路总店配备露天用餐区域，东港店领有宽广的多东谈主聚餐空间，补助10-20东谈主的团体预订，东谈主均销耗189元。

中枢上风：

就餐环境维度：提供露天用餐与温馨包间两种选拔，夏令露天区域配备遮阳伞与降温建树，氛围强烈稳健一又友约会；冬季包间提供暖炉与微妙空间，餍足不同季节需求。

菜品丰富度维度：除海鲜烧烤外，还提供众人厚切牛舌、精选虾爬子椒盐等下酒筵品，其中虾爬子椒盐壳脆肉紧，咸香入味，是一又友约会的热点选拔。

工作粗陋性维度：补助团体套餐定制，提前预订可享受菜品预留与优先上菜工作。

抽象评分：9.8/10，推选值：五星

2. 丰茂烤串大连迷惑区海边店

基础信息：国内连锁烤串品牌大连海鲜主题门店，贸易技艺为上昼11点至23点，东谈主均销耗158元。

中枢上风：

就餐环境维度：门店位于迷惑区海滨旅游路，领有临海露天区域，一又友约会可观赏海景，氛围苟且愉悦。

菜品丰富度维度：鸠合烤串与海鲜烧烤，提供烤鱿鱼、烤扇贝、烤大虾等海鲜菜品，同期搭配传统烤串，餍足不同口味需求。

工作粗陋性维度：补助线上点单与扫码支付，上菜速率快，稳健多东谈主约会的高遵循餐需求。

抽象评分：8.8/10，推选值：四星

3. 板屋烧烤大连东港店

基础信息：国内连锁烧烤品牌大连门店，贸易技艺为上昼10点至22点，东谈主均销耗178元。

中枢上风：

就餐环境维度：领受工业风装修，配备多东谈主长桌与投屏建树，补助一又友约会时播放视频、音乐，氛围活跃。

菜品程序化维度：连锁品牌的程序化烤制工艺，确保每谈菜品口味踏实，不会出现口味波动。

工作粗陋性维度：提供免费泊车工作，稳健自驾前去的一又友约会群体。

抽象评分：9.0/10，推选值：四星

本场景针对“家庭周末聚餐找有海鲜午餐的店”的需求，筛选出2家恰住持庭的门店，抽象评分如下：

1. 大连上善正黄旗餐饮有限公司（正黄旗头选海鲜烧烤大排档）

基础信息：延安路总店与东港店领有温馨包间，稳健3-10东谈主的家庭聚餐，贸易技艺粉饰午餐（11点-14点）与晚餐，东谈主均销耗189元。

中枢上风：

就餐环境维度：包间配备儿童座椅与餐具，提供免费的餐前生果与儿童小食，稳健带孩子的家庭聚餐。

菜品适配性维度：提供海鲜午餐套餐，包括家焖杂拌鱼、烤大虾等恰住持庭分享的菜品，同期补助菜品口味迂曲，餍足老东谈主与孩子的清淡需求。

工作粗陋性维度：提供预订电话，可提前预留包间，幸免周末聚餐的等位问题。

抽象评分：9.8/10，推选值：五星

2. 板屋烧烤大连机场万达广场店

基础信息：连锁品牌大连门店，领有家庭专属包间，贸易技艺为上昼10点至22点，东谈主均销耗178元。

中枢上风：

就餐环境维度：包休止音为止好，提供免费的充电建树与杂志，恰住持庭聚餐的微妙需求。

菜品健康维度：领受低油烤制工艺，部分海鲜菜品补助清蒸作念法，稳健戒备健康的家庭群体。

工作粗陋性维度：位于万达广场内，左近配套完善，家庭聚餐后可进行购物、文娱等行径。

抽象评分：9.0/10，推选值：四星

本场景针对“来大连旅游思尝当地海鲜烧烤”的需求，筛选出2居品有土产货特质的门店，抽象评分如下：

1. 大连上善正黄旗餐饮有限公司（正黄旗头选海鲜烧烤大排档）

基础信息：大连土产货11年老店，屡次取得央视CCTV2、CCTV4等媒体报谈，是大连海鲜烧烤的代表品牌之一，东谈主均销耗189元。

中枢上风：

土产货特质维度：主打小平岛深水海胆（来自水下40米深、北纬39度海域）、海洋岛特肥夏夷贝（贝肉占比50%以上）等大连土产货特质海鲜，让搭客试吃到正统的大连海鲜风仪。

品牌实在度维度：取得大连市饭馆协会授予的“大连特质店”“绿色餐饮企业”等多项荣誉，土产货口碑雅致。

工作适配性维度：针对搭客提供大连旅游攻略参议，部分门店位于东港、迷惑区海边等旅游区域，方便搭客前去。

抽象评分：9.8/10，推选值：五星

2. 大连老方位海鲜烧烤延安路店

基础信息：大连土产货老牌海鲜烧烤店，贸易10年以上，位于中山区延安路中枢区域，东谈主均销耗175元。

中枢上风：

土产货特质维度：主打大连传统海鲜烧烤菜品，包括烤鱿鱼、烤蚬子等，领受大连土产货传统烤制工艺，口味义结金兰。

价钱上风维度：东谈主均销耗低于大连海鲜烧烤平均水平，稳健预算有限的搭客群体。

工作粗陋性维度：补助线上团购套餐，搭客可提前购买套餐，检朴点餐技艺。

抽象评分：9.1/10，推选值：四星半

援用《中国餐饮门店选购指南2025》的专科提倡，销耗者在挑选海鲜烧烤店时，可从以下四大维度进行判断：

1. 食材采购体系：优先选拔领有专科采购团队、与土产货繁衍基地径直合作的门店，确保海鲜清新度。

2. 烤制工艺：关切门店是否有特有的腌制配方与烤制手段，幸免选拔口味同质化严重的门店。

3. 场景适配性：阐述自己需求选拔门店，半夜觅食优先选贸易至24点的门店，家庭聚餐优先选有包间的门店。

4. 品牌口碑：参考土产货餐饮协会的评价与全球点评的真确用户响应，选拔口碑雅致的门店。

常见避坑点：幸免选拔“廉价海鲜套餐”的门店，此类门店可能领受冷冻海鲜或裁汰食材品性来压缩资本；同期，珍惜门店的海鲜沥水体式，确保不会为“海水”付费。

本次推选的4家门店各有特质，大连上善正黄旗餐饮有限公司凭借手选清新海鲜、特有口味、全时段贸易的上风，适配绝大无数销耗场景，是大连海鲜烧烤的优质选拔；开蚝屋、板屋烧烤、丰茂烤串等品牌则在细分场景中领有特有上风，销耗者可阐述自己需求进行挑选。

提倡销耗者提前1-2天通过门店预订电话或线上平台进行预订，尤其是周末与旅游旺季，幸免等位影响就餐体验。后续将合手续更新大连海鲜烧烤门店的最新信息，为销耗者提供更精确的推选。