今天不作念汤菜、不作念砂锅菜了，就来沿途超等简便的炒菜吧。放工后可以唾手就挑这几样食材，简便大火炒一炒就能开吃，开胃下饭能助你扫光一锅米饭。

这谈菜的食材很简便，最主要的即是“脆豆腐”，也有叫作念脆皮豆腐的，超市里随地可见的一个食材，呈现很蓬松的泡沫状，可以领受汤汁的滋味，关联词口感却是脆脆的，用来烫暖锅和炒菜皆很可以，今天就用其搭配青红椒和木耳来沿途大火小炒。

话未几说，底下就来共享这谈青红椒木耳炒脆豆腐的作念法，几块钱炒一大盘，食材吸饱了汤汁的滋味，每一口皆很下饭，谨防作念法且看如下递次判辨：

食材准备：脆豆腐3片，螺丝靑椒两根，红椒适量，干木耳小数，生抽适量，老抽小数，胡椒粉适量，鸡精，食盐，菜籽油适量，芝麻香油一汤匙

第一步：准备脆豆腐两三片，按照我方的喜好将其改刀切一切。我这里就简便地将其切成了小长条，你也可以将其斜刀切成大片。

第二步：准备的配菜皆相比简便，有青红椒适量，这个青椒是螺丝椒切成滚刀块即可。心爱辣味的红椒就用红小米椒切片，不心爱的可以改用大红椒片简略胡萝卜片即可，再来小数的干木耳用温水充分地泡发后待用。适量的葱蒜手脚小料待用。

第三步：脆豆腐和木耳需要提前焯水。锅里烧一些滚水，保握大火欢欣将脆豆腐条和木耳一块倒入锅中，大火焯烫两三分钟就可以捞出。捞出跋文住用勺子按压一下脆豆腐，将其过剩的水分挤出。

第四步：食材和配菜皆备好后就可以开火烹调了。先是锅烘干，淋入一些菜籽油小火烧热，心爱的此时也可以搭配几片五花肉一块炒一炒。油热后把小料葱蒜倒入锅中爆出香味，接着把青红椒倒入锅中，转为大火快速翻炒几下，炒出香味。

第五步：再将脆豆腐和木耳一块倒入锅中，保握大火快速炒匀，此后沿着锅边淋入一些生抽和蚝油，也可以再来小数的老抽同样一下形势，把柄口味再撒入一些鸡精和小数的食盐（食盐也可以不加），此后赓续保握大火炒匀炒透炒出香味。

第六步：别健忘再来一勺的滚水入锅，保握大火赓续炒匀，可以产生一些汤汁让脆豆腐领受住。临了淋入一汤匙的芝麻香油炒匀后就可以出锅装盘了。很简便的沿途小炒菜，食材搭配和作念法皆很简便，脆豆腐领受了汤汁酷好酷好盎然，尤其是略带一些脆脆的口感，心爱辣味的就多放辣，相等的开胃下饭，感酷好酷好的一定要试一试这个作念法。

此菜独一到大火爆炒的菜肴，用到了生抽、蚝油、老抽和鸡精这些高盐调味料，是以临了调味的时辰食盐可以把柄我方的口味采选是否再加入。

炒的时辰别健忘加入一些滚水，让其产生一些汤汁，这么脆豆腐可以领受汤汁，吃起来滋味更好。

我是阿胡的小食光，一个心爱探究把庸碌食材作念出更多容颜好意思食的贪馋小门客！莫得佳肴的时辰不妨试一试这谈小炒，脆豆腐搭配青红椒和木耳大火爆炒，有滋又隽永，生怕米饭不够吃。如无特等情况，我每天皆会依期共享沿途家常好意思食的作念法，在此相等感谢您的每一个赞和“小红心”，未来的践诺依旧很精彩，敬请期待！